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Noticias turísticas

Llevo tiempo haciendo este quesillo con algunas variaciones principalmente para darle un poco más de sabor a cacao, pero por lo general dejándolo en su forma tradicional es bien sabroso. Es algo que es tan sencillo de hacer que no veo como la gente se complica comprándolo o mandándolo a hacer. Les aseguro que si yo puedo hacerlo, cualquier puede. Aquí les presento como se hace un quesillo venezolano con leche condensada...

La sana adicción por el chocolate me llevo a hacer en Diciembre 2020 un Brookies estilo Torta para celebrar el cumpleaños de mi padre. ¿Qué puede ser mejor que un brownie? Pues un brookies (un brownie con galleta encima), pero como a nosotros los venezolanos cuando nos gusta algo queremos hacerlo en grande, decidí hacer el brookies estilo torta para que rindiera mucho más. Así pues, aprovechando el compartir familiar de los domingos, hice otra vez esta torta por lo que aquí les muestro como la hago...

Tenía tiempo que no comía una pizza hecha en casa, no porque no me gusten sino por el hecho de tener que gastar medio Kilo de harina o poco más que eso en su preparación en estos tiempos en Venezuela, no es nada fácil. Pero bueno, para un buen gusto un buen susto, y debo admitir que con esta receta gaste tan solo 400gr de harina, ni un gramo más en su preparación salvo la harina que uno usa posteriormente al momento de poner a levar la masa...

Aprovechando la ocasión de celebración de mi cumpleaños, y dadas las dificultades actuales de movilización por el confinamiento en casa que hay que respetar dada la pandemia mundial, decidí hacer una torta de chocolate. Aquí les paso los ingredientes y cómo la hice...

Recuerdo a esta polenta como uno de los platos de infancia, incluso de las veces que estuve con mi familia en su apartamento de playa recuerdo en una ocasión que un amigo de la familia se quedo para almorzar en aquella ocasión, y luego de comer mi madre como que lo vio que era de esas personas que comen bastante por lo que le ofreció el último pedazo de polenta que quedaba...

En esta época de pandemía para aprovechar el tiempo que le sobra a uno en casa, no esta demás el intentar cosas nuevas para darse un gusto ya que no tiene la posibilidad de salir como antes a comprar en los establecimientos regulares. Así pues he probado otras recetas de panes saborizados y rellenos, dulces, panettones, etc. Aquí les presento la receta y como hice dos panes de orégano rellenos uno de mortadela y otro de queso...

El pollo agridulce tradicional de la comida china venezolana se hace con un rebosado a base de fecula de maíz y frito, pudiendo incluso freirlo en dos ocasiones para garantizar un pollo crujiente. Sin embargo, en ocasiones cuando lo pedía en uno que otro restaurant chino solía ocurrir que comía más el rebosado o cubierta que el mismo trozo de pollo, es decir, ponían trozos de pollo miniatura con una capa de rebosado que superaba el tamaño de la misma pieza de pollo....

Gastronomía

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