Torta Negra (a mi manera)

Esta torta es uno de los infaltables en las mesas navideñas de las familias venezolanas. Al menos así me acostumbraron en mi casa e incluso en muchas de las casas de mis familiares que vivían en La Pastora (Caracas - Venezuela). Antes que existiera el boom de comprar y/o comer Panettone en Navidad, las familias venezolanas solían comer de postre en diciembre una buena porción de esta torta negra junto con un buen dulce de lechosa...

Tortitas de jojoto (Tartitas de maíz tierno)

Hoy preparamos unas tortitas de jojoto o también conocidas como tartitas o torticas de maíz tierno, y es que teníamos ya muchísimo tiempo que no las comíamos y nos provocaban un montón. Se parecen un poco al sabor de las cachapas venezolanas...

Un Viaje Culinario por los platos típicos de Venezuela

Cuando viajas por un país como Venezuela te encontrarás no solo con la multiplicidad de destinos turísticos que te puede ofrecer esta tierra de gracia, sino que podrás disfrutar de la amplia gastronomía nacional e internacional que te ofrece cada región del país....

Tradiciones Venezolanas: Sopas Andinas

Para la gente que habita en las zonas de montaña las sopas forman parte importante de su inventario gastronómico. Hay quienes dicen que la fortaleza del andino radica, precisamente, en que desayuna con sopas...

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