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Este pan dulce de canela en láminas o “Cinnamon Sugar Pull-Apart Bread” como se le conoce en inglés, parece un acordeón, un bandoneón o una concertina. Y es que la preparación es super interesante, quedando al final un pan en láminas o capas que vas halando a medida que quieres comer más. Cada capa está envuelta de azúcar y canela, lo que hace que sea todo un deleite y todo un placer a la hora de comerlo...

En Venezuela muchos lo llamamos “mousse de parchita”, aunque más bien lo que hemos preparado es un “cheseecake de parchita” porque lleva queso fresco o queso crema en sus ingredientes...

Esta receta de polvorosa de pollo es muy popular y especial en Venezuela, y usualmente adorna días de fiesta y de celebración...

Al son de las gaitas, las parrandas, los aguinaldos y un roncito se preparan las hallacas en familia y con los amigos. Cada miembro tendrá un rol importante dentro de la preparación de las hallacas...

Una manera muy innovadora de preparar cualquier tipo de carne. En especial esta receta que es muy fácil, rápida y sabrosa. La carne se cocinará en agua con una temperatura próxima a la ebullición. El agua trasmite el calor de una manera más directa que el aire que se emite en el horno...

Existen tantas recetas para hacer el bacalao como cocineros lo preparan y es que éste es un pescado muy popular en países como España, Portugal, Panamá, República Dominicana y Puerto Rico por nombrar algunos de los más conocidos...

Hoy estamos preparando un pie de limón con lemon curd hecho con el método de “sous vide” y decorado con un merengue italiano delicioso...

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