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Noticias turísticas

FUENTE: Site www.amantesdelacocina.com // Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Muchos pensamos que la carne de cerdo es muy grasosa, pero, nada más lejos de eso, es más magra de lo que nos imaginamos y es deliciosa.

Eso sí, todo depende del pedazo que elegimos al comprar la carne y la manera como la preparamos.

Estas chuletas de cerdo las haces tan rápido que ni te das cuenta.

Vamos a la receta que tenemos hambre …

INGREDIENTES PARA LAS CHULETAS DE CERDO:

  • 4 chuletas de cerdo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de tomillo fresco
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 diente de ajo

INGREDIENTES PARA LA SALSA DE PIMENTONES ASADOS:

  • 1 lata de pimentones asados a la leña
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN DE LAS CHULETAS DE CERDO:

Lava y seca muy bien las chuletas.

Condimenta las chuletas con sal y pimienta a tu gusto.

Calienta la sartén y úntala con un poquito de aceite de oliva.

Dora las chuletas de cerdo tres minutos por cada lado.

Añade a la sartén un diente de ajo cortado por la mitad, el tomillo fresco y la cucharada de mantequilla.

Cuando la mantequilla se derrita, baña las chuletas con esta mezcla y las volteas para que puedas cubrir los dos lados.

Prueba la sazón y si es necesario, rectifica con sal y pimienta a tu gusto.

PREPARACIÓN DE LA SALSA DE PIMENTONES ASADOS:

Coloca en una licuadora o procesadora de alimentos los pimentones asados, el ajo, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y tritura hasta que se forme una salsa homogénea.

Rectifica la sazón de la salsa con sal y pimienta. ¡Listo !!!

Sirve las chuletas de cerdo en un plato llano grande y báñalas con la salsa.

Acompaña con papas arrugadas o con un puré de papas con zanahorias o yuca hervida.

¡Una vez más te deseamos un buen provecho y hasta la próxima !!!

Acerca de Amantesdelacocina.com
Este es un Blog creado y mantenido por una pareja de una venezolana y un alemán, viviendo en España que les encanta compartir sus tradiciones, costumbres familiares, los sabores que los unen, las recetas y los consejos de cocina que tienen.

A ellos les encanta cocinar, sobretodo comer, tomarle fotografías a sus platos y escribir cada receta explícitamente para que no se les olvide.

Allí publican sus recetas desde la más simple hasta la más elaborada. Enseñan a manejar diferentes técnicas de cocina, dan consejos y trucos para que se nos haga más fácil la preparación de los platos y promueven la utilización de condimentos, hierbas y especias para lograr crear platos exquisitos.

En este Blog pretenden animar a las personas a cocinar, intentan ayudar a que preparen sus propias recetas, quieren incentivar a comer comida hecha en casa y a mitigar ese prejuicio que muchos tienen de que la cocina es agotadora y difícil.

Si desean aprender a cocinar o quieren ampliar los sabores en sus mesas, los invitamos a acompañarlos y a compartir con ellos a través de http://amantesdelacocina.com

TRANSCRITO POR: Gabriel Hidalgo Chang

Gastronomía

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