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Con los fogones listos para recibir todos los ingredientes y recetas para brindar por nuestra gastronomía margariteña, el 30 de septiembre arrancó oficialmente la sexta edición de Margarita Gastronómica 2017.

El acto de inicio, con libre acceso para todo público, se realizó en la Universidad Corporativa Sigo desde las 10 de la mañana y rindió homenaje a Trina Miguelina Marcano, una visionaria, emprendedora e impulsora de la cocina margariteña, desde su cocina familiar y desde el legendario restaurante Trimar de Pampatar.

En el evento inaugural se reconoció el aporte y trabajo de los extranjeros que han tomado la isla de Margarita como su terruño definitivo para entregarnos los sabores y olores de la cocina internacional. Los propietarios y cocineros de los restaurantes Byblos, El Remo, Da Mikele, El Rocoto y Dolphin reciben este sencillo tributo que abraza las distintas culturas que conviven en el estado Nueva Esparta, valorando sus cocinas y sus valiosos aportes en el fortalecimiento de nuestra cultura.

Como es costumbre, octubre es el mes de la fiesta culinaria más grande del país en el estado Nueva Esparta. Centenares de emprendedores gastronómicos, chefs, escritores y periodistas apasionados de los fogones se dan cita en el abanico de eventos que conforma Margarita Gastronómica.

Para este año son más de 40 actividades. Las tertulias y los foros seguirán tejiendo el mapa de las impresiones y variantes gastronómicas de nuestra región y país durante todo el mes. En el marco de esta fiesta de sabores se desarrollarán grandes ferias como el 6to Festival del Mejillón y la 4ta Feria del Chivo.

El día sábado 7 de octubre será la cita más resaltante en la que se llevará a evento el 3er Expo-Salón Gastronómico Sabor Margarita donde se reunirá durante un solo día lo mas representativo de la culinaria margariteña a su vez de poder apreciar la exhibición y exposición de patrocinadores, aliados y colaboradores en el marco de ponencias, cocina en vivo, presentación de libros, show cooking, catas, degustaciones, presentaciones de productos hasta cerrar con la emotiva presentación de la periodista Valentina Quintero junto a dos cocineras margariteñas emblemas de la escena culinaria actual: Esther González y Pilar Cabrera. Este salón gastronómico se realizará en el Salón de Usos Múltiples de la Universidad Corporativa Sigo, en Porlamar de 10:00 am a 6:00 pm.

Además se ofrecerán paseos y rutas gastronómicos como: El Paseo del Brunch Asuntino y el primer Paseo Porlamar de mis Sabores

Para ver el calendario, dele click aquí

Usted puede obtener más información siguiendo en las redes sociales a Margarita Gastronómica en Facebook e Instagram y @SaborMargarita en Twitter. También puede ingresar a la página web: http://www.margaritagastronomica.net

FUENTE: Boletin Viajes, octubre del 2017.



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TRANSCRITO POR: Gabriel Hidalgo Chang (Venezuelaturistica.com).

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