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La cachapa es un plato típico venezolano muy parecido a las panquecas o a las tortas finas, solo que son hechas de maíz (jojoto) muy, muy tierno molido. Tienen un sabor dulzón y se rellenan casi siempre con mantequilla y con “queso e´mano”. Son hechas en un budare o plancha de hierro fundido, aunque hoy en día se usan los sartenes de teflón...
Las hallaquitas o bollitos venezolanos son un alimento a base de masa de maíz, agua, un chorrito de aceite y sal. La masa es trabajada igual que la masa para las arepas, solo que se les da una forma alargada, como un cilindro. Usualmente son envueltas en hojas de maíz y luego son cocinadas en agua o al vapor...
Se puede afirmar que la mesa navideña expresa la mayor unidad y la mejor expresión de la cocina nacional venezolana...
Las caraotas rojas, también conocidas en muchas regiones con otros nombres como alubias, judías, bean, habichuelas, fabes, mongetes, bajocas, pochas, caparrones o frijoles rojos, es una de las legumbres más importantes y populares en America Latina, en diferentes partes de África y en Europa...
Esta receta de sopa de lentejas es muy fácil de preparar y es una comida muy sabrosa, nutritiva, llena de fibra y rica en proteínas...
Esta sopa de arvejas verdes con salchichas alemanas es una comida muy sabrosa y contundente que te nutre y te llena de energía para todo el día...
Este pernil al horno es muy, pero muy sabroso y no ha pasado la primera Navidad sin tenerlo entre nuestros platos favoritos para celebrar con nuestra familia...
Este flan de dulce de leche es un postre fácil y rápido de preparar, además de...
Este pan dulce de canela en láminas o “Cinnamon Sugar Pull-Apart Bread” como...
Vamos a preparar empanaditas de carne molida que quedarán sensacionales ya que son...
Las caraotas rojas, también conocidas en muchas regiones con otros nombres...
Esta es la receta de carne mechada que se hacía todos los sábados durante años en mi...
