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La cachapa es un plato típico venezolano muy parecido a las panquecas o a las tortas finas, solo que son hechas de maíz (jojoto) muy, muy tierno molido. Tienen un sabor dulzón y se rellenan casi siempre con mantequilla y con “queso e´mano”. Son hechas en un budare o plancha de hierro fundido, aunque hoy en día se usan los sartenes de teflón...
Las hallaquitas o bollitos venezolanos son un alimento a base de masa de maíz, agua, un chorrito de aceite y sal. La masa es trabajada igual que la masa para las arepas, solo que se les da una forma alargada, como un cilindro. Usualmente son envueltas en hojas de maíz y luego son cocinadas en agua o al vapor...
Esta receta de sopa de lentejas es muy fácil de preparar y es una comida muy sabrosa, nutritiva, llena de fibra y rica en proteínas...
Las caraotas rojas, también conocidas en muchas regiones con otros nombres como alubias, judías, bean, habichuelas, fabes, mongetes, bajocas, pochas, caparrones o frijoles rojos, es una de las legumbres más importantes y populares en America Latina, en diferentes partes de África y en Europa...
Se puede afirmar que la mesa navideña expresa la mayor unidad y la mejor expresión de la cocina nacional venezolana...
Esta sopa de arvejas verdes con salchichas alemanas es una comida muy sabrosa y contundente que te nutre y te llena de energía para todo el día...
Los bollos pelones es otro plato típico de la cocina venezolana y consiste en un bollito o bolita de masa de harina de maíz precocida rellena con carne de res, de cerdo o de pollo, cocinado luego en una salsa a base de tomates...
No hay duda de que la carne de pavo está en el grupo de las denominadas...
Existen tantas recetas para hacer el bacalao como cocineros lo preparan y es...
El Chow Mein es un plato tradicional de la cocina china, cuyo componente...
Hoy estamos preparando un pie de limón con lemon curd hecho con el método de...
En esta época no vamos a dejar pasar la oportunidad de preparar estos pinchos...
