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FUENTE: Site www.amantesdelacocina.com // Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

No hay duda de que la carne de pavo está en el grupo de las denominadas “carnes blancas” las cuales se caracterizan por ser carnes bajas en grasas, las cuales aportan pocas calorías y muchas proteínas.

La carne de pavo es una de las más recomendadas a la hora de hacer algún tipo de régimen alimenticio, además cuenta con un alto contenido de hierro y es rica en vitaminas del grupo B. Claro está que la manera de prepararlo es parte importante al momento de querer restar calorías a tu menú.

Es importante limpiar el pavo antes de prepararlo, sobre todo quitarle la piel que es donde se concentra la mayor parte de la grasa.

Estas hamburguesas de pavo son una opción riquísima y muy entretenida tanto para grandes como para chicos.

¡Si quieres disfrutar de un pedazo de carne con poca grasa, escoge la de pavo que es muy sabrosa, muy ligera y fácil de digerir !

 

INGREDIENTES PARA LAS HAMBURGUESAS

  • 300 gr. de pechuga de pavo (también puedes usar lomito de pavo o pechuga de pollo) (a razón de 150 gr. por persona)
  • 2 panes grandes para hamburguesa de tu elección
  • 1 tomate grande en rebanadas
  • lechuga del tipo que te guste bien lavada
  • comino molido, curry, ajo en polvo para condimentar el pavo a tu gusto
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta negra recién molida a tu gusto


PREPARACIÓN DE LAS HAMBURGUESAS

Lava y seca con papel de cocina la carne.

Condimenta la carne con ajo en polvo, curry, comino y la untas con una cucharada aceite de oliva. Frota y cubre bien la carne. Deja unos minutos para que la carne se impregne de los condimentos. La sal la añadiremos cuando ya la carne esté cocinada y de esta manera, evitaremos perder los jugos de la carne durante la cocción.

Calienta una sartén grill y la untas con un poquito de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, coloca la carne unos 4 minutos por cada lado.

Cuando tengas la carne cocinada, la sacas de la sartén y le esparces sal y pimienta negra recién molida a tu gusto.

En otra sartén grande, untada también con un poquito de aceite de oliva, tuesta el pan para hamburguesa ya cortado por la mitad. Está bien pendiente, porque se tuesta muy rápido. Solo deja que se ponga crujiente y dorado.


INGREDIENTES PARA LA SALSA DE YOGURT

  • 1 vasito de yogurt griego
  • perejil fresco
  • curry, sal y pimienta negra recién molida a tu gusto

Lava y corta el perejil.

En un recipiente pequeño mezcla todos los ingredientes y condimentas a tu gusto.


VAMOS A MONTAR LAS HAMBURGUESAS

Coloca una mitad del pan para hamburguesa en un plato y lo untas con la salsa de yogurt.

Coloca encima la lechuga lavada y el tomate en rebanadas.

Sitúas encima la carne y la bañas con la salsa de yogurt.

Coloca la tapa del pan y listo !!!!

¡A deleitarse de una comida riquísima !!!


Nuestros consejos:

Puedes añadir queso amarillo en rebanadas de tu gusto. Sin embargo, debes saber que esas calorías no las contamos en este menú.
También puedes acompañar las hamburguesas con papas o yuca o batata fritas o asadas en el horno. La mejor opción es, por supuesto, asarlas en el horno.
Envés de la salsa de yogurt griego, también puedes preparar una mayonesa casera con huevo o mayonesa casera sin huevo y darle tu toque personal.


¡Una vez más te deseamos un buen provecho y hasta la próxima !!!

Acerca de Amantesdelacocina.com
Este es un Blog creado y mantenido por una pareja de una venezolana y un alemán, viviendo en España que les encanta compartir sus tradiciones, costumbres familiares, los sabores que los unen, las recetas y los consejos de cocina que tienen.

A ellos les encanta cocinar, sobretodo comer, tomarle fotografías a sus platos y escribir cada receta explícitamente para que no se les olvide.

Allí publican sus recetas desde la más simple hasta la más elaborada. Enseñan a manejar diferentes técnicas de cocina, dan consejos y trucos para que se nos haga más fácil la preparación de los platos y promueven la utilización de condimentos, hierbas y especias para lograr crear platos exquisitos.

En este Blog pretenden animar a las personas a cocinar, intentan ayudar a que preparen sus propias recetas, quieren incentivar a comer comida hecha en casa y a mitigar ese prejuicio que muchos tienen de que la cocina es agotadora y difícil.

Si desean aprender a cocinar o quieren ampliar los sabores en sus mesas, los invitamos a acompañarlos y a compartir con ellos a través de http://amantesdelacocina.com

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